Перед майскими праздниками главный внештатный диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян рассказал о том, как следует правильно приготовить шашлык.

Он отметил, что мясо для приготовления блюда должно быть "хорошо вымочено в маринаде", после чего тщательно прожарено. Кроме того, к шашлыку необходимо добавить побольше овощей и зелени, потому что они содержат полезные пищевые волокна и клетчатку, которые способствуют хорошему пищеварению.

По словам эксперта, для шашлыка следует выбирать нежирное мясо.

Для блюда, по словам Тутельяна, отлично подойдет баранина. А со свинины, которую чаще всего используют, желательно предварительно срезать весь жир", —

пояснил он в интервью RT.

Внештатный диетолог Минздрава подчеркнул, что люди с проблемами желудочно-кишечного тракта, сахарным диабетом и другим хроническими заболеваниями, во время праздников должны соблюдать диету. Однако следить за питанием необходимо и здоровым людям.

Самое главное — не переедать. Если съесть пять шампуров с мясом, то в любом случае станет плохо, а если один, то все будет нормально", —

считает Виктор Тутельян.

Источник: dayonline.ru